说到家乡的味道,襄阳牛肉面或许是你儿时的回忆，“民以食为天”，中华大地每一个地方都有一款属于自己地方特色的美食，那也是家乡的味道。小时候天天吃，会渐渐的习以为常，想要尝尝外面的美食。长大后，背井离乡，怀念的还是小时候吃到家乡习以为常的美食，怀念家乡的味道。先把做牛肉面的食材准备好，准备三百克牛里脊肉，一百克面条，一块生姜，一根葱，两瓣蒜，一百二十克豆瓣辣酱，六十克辣椒油，三十克白糖，适量的油，盐，味精，酱油。说到家乡的味道，襄阳的一款---的美食——襄阳牛肉面

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1.先把做牛肉面的食材准备好，准备三百克牛里脊肉，一百克面条，一块生姜，一根葱，两瓣蒜，一百二十克豆瓣辣酱，六十克辣椒油，三十克白糖，适量的油，盐，味精，酱油。先把牛里脊肉拿出来，先清理一下去油，再用水把牛肉洗干净，洗好后把肉分切成块，切好后找个干净的锅，然后添加清水进锅里，开火把水煮沸腾，煮好后把牛肉块放进去，合上锅盖子继续煮，把肉块的xue水煮出来，等到肉块煮变颜色，就能关掉火把肉捞出去了，再把水分控一下待用。老板的手势很---，手腕上下颠动，手臂却不起伏，隔个半分钟，小手臂一扬，竹笊篱在空中划过一道小弧线，面稳稳地落在碗里，再兑上红汤，爱吃辣的人，老板给你多加一勺辣油，完了齐齐地端到桌上。

好吃做法不复杂的襄阳牛肉面制作步骤，襄阳牛肉面培训,襄阳特色牛肉面做法不复杂，只需操作前将牛肉的血xing味去除，成品才会香嫩好吃。

1.准备好上述所需食材

2.将牛上脑肉浸泡若干小时，中途换清水，泡净血shui，冷水入锅焯水后备用

3.将姜、蒜、干辣椒、桂皮、茴香籽、辣椒粉、花椒粒、香叶等调味料放入纱布，扎紧