发布单位:樊城区襄源面馆 发布时间:2022-6-16
襄源牛肉面费多少?
1、按目前有15亿人口计算,每人每天消费一顿早餐约为8-15元,则全年下来15亿人口的早餐容量为:15亿x 8元/天x 365天≈43800亿元;
2、除去统计的约近1/3的人不吃或者在家吃早餐的人群,即2/3的人在外用早餐,消费早餐的市场容量仍有:43800亿元x 2/3≈30000亿元;
二、局部早餐市场分析:
1、假如全国有100万家早餐店,自己是其中一家,按平均分配其营业额,自己可以分到的市场空间为:30000亿元x 1/100万=300万元/年。
2、假如全国有200万家早餐店,自己是其中一家,按平均分配其营业额,自己可以分到的市场空间为:30000亿元x 1/200万=150万元/年。
现在很多襄阳牛肉面餐馆都不重视活力程度。虽然精力旺盛,但在嘴里吃却感觉不好。制作这种煮黄豆时,同样要把黄豆提前泡水泡发,之后把黄豆放在提前调配的汤锅中熬煮,每家店的汤汁卤汁各不相同,所以熬煮的黄豆口味也各不相同。如果你遇到一个坏孩子或一个老太太,他们可能再也不会来了。因此,面条的程度要适合当地,不拘泥于老一辈的习惯作风,老一辈的做法只限于当时,移居到今世并不一定合适。在老一辈,用手机找面馆是不可能的。如今,年轻人手中都有智能手机。找到旅馆是很普遍的事。老一辈可能有足够种类的几种面条。现在,我们不可能不引进几个新品种,如牛杂面,牛肉面等。
做餐饮的人,很多人都有这样的疑问:在我们餐馆用了好的食材,为何顾客还不买账?今天襄阳牛肉面培训中心就来和大家---,做餐饮讲究的是什么?
做餐饮,无论是否有经营经验,是大厨出身还是纯粹的小白,基本都会做一件事,用好食材做好菜品。
但为何有些---注重好食材的餐厅,生意反倒不好呢?
这做襄阳牛肉面培训的时间里,我近距离接触了不少餐饮老板,90%的都会注重食材,尤其是有过厨师经历的更是如此。