当我们吃面时，不仅会看到绿绿的葱花，黄色的碱面，深红的牛肉，白色的豆芽外，还会看到一颗颗淡黄色的黄豆，有的是油炸黄豆，有的是卤黄豆，有的是酱煮黄豆……虽然黄豆做法不同，但是吃起来都非常美味!

在面中加豆子的特色面除了襄阳牛肉面外，还有重庆小面，豌豆面，宜宾燃面，大同豌豆面，黄豆面……这些各地特色面条中，有的是加入黄豆与豌豆当面条的辅料;有的是加入豌豆粉与面粉混合，当主料面条来食用;无论加的是哪种豆类，各有风味!

襄阳人爱吃一碗襄阳牛肉面，这几乎是老襄阳人雷打不动的一种生活模式和习惯。---一下，整座城市一大早，几乎---都在吃牛肉面，这样的场景是怎样的场景呢?开店基本的考虑就是要选定合适的地理位置与商圈，而且还要事先考虑好经营哪种行业，以及经营的方针。而襄阳人爱吃牛肉面，是源于早餐的习惯和情节。而这一碗面里面的灵hun则是：那一碗牛肉面的面是否筋道、汤头是否够味的综合表现。襄阳牛肉面培训，就到襄源面馆，牛肉面培训费用实惠，想学习的朋友可以联系我们

就跟随襄阳牛杂面技术培训一起来看看辣椒面应该怎么选择吧。

首先可以观察外观，好一点的辣椒面在颜色上面也是有体现的，zheng品辣椒面的颜色是正红色，而且干燥，松散，虽然不想海滩上的沙子一样细腻，但是还是松散程度可要比它高。

使用过辣椒面的应该知道，辣椒面的粉末是油性的，与食用油混合在一起很容易染色并散发香味，还需要注意观察有没有霉变的现象，如果是染手的红色就要注意了，可能是添加了人工色素的，如果有---刺鼻，刺眼，口感辛辣的特点，不要觉得奇怪那就说明它是对的。

当然通过观察也不能完全确定，如果买回家之后还是不放心，可以选择用少量的水进行浸泡，常见的掺假物有色素，玉米皮，柿子皮，麦麸，锯末等。