现在很多襄阳牛肉面餐馆都不重视活力程度。虽然精力旺盛，但在嘴里吃却感觉不好。如果你遇到一个坏孩子或一个老太太，他们可能再也不会来了。因此，面条的程度要适合当地，不拘泥于老一辈的习惯作风，老一辈的做法只限于当时，移居到今世并不一定合适。在老一辈，用手机找面馆是不可能的。如今，年轻人手中都有智能手机。再加上以二十几种滋补---调料配方，熬煮了足足8个小时的天然汤底为“四清”。找到旅馆是很普遍的事。老一辈可能有足够种类的几种面条。现在，我们不可能不引进几个新品种，如牛杂面，牛肉面等。

在传统面食的基础上从营养、色泽、口味、健康、老汤、卤汁、红油等7个方面进行开发，成功引进面食的---工艺和技术，---筛选的面食含有丰富的天然营养成分，口感细腻有利于人体---和吸收，让人胃口大开。牛肉面、牛杂面、豆腐面、海带面、热干面、干拌面、牛肉粉、牛杂粉、凉面---，符合当今人的味觉体验，回头客多多，款款让人---;也可经营火锅、卤菜，获得多项盈利，投资一个店、赚多个店---。因此，面条的程度要适合当地，不拘泥于老一辈的习惯作风，老一辈的做法只限于当时，移居到今世并不一定合适。

经营面积可大可小，投资小、jian效快，市场广阔，利润空间---，没有明显的淡旺季之分。顾客消费以早、中、晚+外卖，每天轻松卖出400份，再搭配其他补充营养的鸡蛋、豆浆和襄樊的特色黄酒，收入效果。

襄阳正宗牛肉面培训包教包会学会为止,分享牛肉面培训详细步骤：

1.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。

2.高汤、稍子、不辣红油、特色牛油的的制作及保养。

3.牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法。

4.牛肉面、牛杂面、豆腐海带面、炸酱面、热干面的制作。

5.店面经营的选址原则、采购途径。

6.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。

7.学员店内实践学习牛肉面的制作工艺及流程。

8.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面(粉)。

9.复习制作技术，独立完成产品的制作。

10.反复实践操作,熟练操作流程。