樊城区襄源面馆牛肉面的特点:
1 面是碱面,不是什么擀面和挂面。面先煮一段时间,然后浇上食用油用电扇吹干,面很有嚼劲;
2 面汤是用骨头熬的,一般用猪骨头加各种佐料熬煮;
3 牛肉用各种---材料熬煮;
4 红色的主要是牛油、红油和辣椒加上各种佐料熬煮,学牛杂面哪里培训,混合牛油和麻辣鲜香;
5 分量足,牛杂面培训,不管是面还是牛肉;
6 情感,襄阳人,鄂州牛杂面培训,大部分过早都是在面馆吃饭。就大部分襄阳人而言而言,上小学、初中和高中都是早上和朋友约好一起去吃面,有时睡了几天懒觉,没吃过面,都会刻意的早起去吃上一碗。在外地的襄阳人回想起襄阳牛肉面,已经作为了乡愁的一种寄托;
7 樊城区襄源面馆的牛肉面口味略重,一般配一碗黄酒或者豆浆。有时还会剥几个大蒜下面,这样,美好的---就有了一个好的开始!
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