樊城区襄源面馆牛肉面的特点:
1 面是碱面,牛肉面费多少,不是什么擀面和挂面。面先煮一段时间,然后浇上食用油用电扇吹干,面很有嚼劲;
2 面汤是用骨头熬的,一般用猪骨头加各种佐料熬煮;
3 牛肉用各种材料熬煮;
4 红色的主要是牛油、红油和辣椒加上各种佐料熬煮,混合牛油和麻辣鲜香;
5 分量足,不管是面还是牛肉;
6 情感,襄阳人,大部分过早都是在面馆吃饭。就大部分襄阳人而言而言,上小学、初中和高中都是早上和朋友约好一起去吃面,有时睡了几天懒觉,没吃过面,都会刻意的早起去吃上一碗。在外地的襄阳人回想起襄阳牛肉面,已经作为了乡愁的一种寄托;
7 樊城区襄源面馆的牛肉面口味略重,一般配一碗黄酒或者豆浆。有时还会剥几个大蒜下面,这样,美好的---就有了一个好的开始!
襄阳牛肉面的发展历史浸透着浓浓的襄阳情感和文化,热腾腾的牛肉搭配鲜美的汤头,襄阳牛肉面培训,襄阳特色牛肉面---的碱面条撒上香菜,葱花与红油……在襄阳,上至五酒店,下至大街小巷的食肆,都可以吃到牛肉面。这除了需要牛肉面本身的面韧、汤美、肉嫩外,还有捞面师傅的身手敏捷、盛汤师傅的较强记忆,当然,还有你们这些吃货的全心投入。牛肉面不仅美味,更深植襄阳饮食文化——
主料:豆油500克,大葱50克,生姜25克,酱油20克,料酒15克,白糖25克,花椒5克
辅料:辣椒油5克,干红辣椒5克,味精5克,牛肉汤750毫升,精盐20克
襄阳牛肉面店指那些专门经营销售特定商品的商店,襄阳牛肉面培训所谓的,就是该企业组织,将该服务标章授权给主,襄阳牛肉面培训让主可以用总部的形象、品牌、声誉等,在商业的消费市场上,招揽消费者前往消费。要看清楚,有的街很奇怪,通常街的一边很---,街的另一边则------,租金却差不多。所谓的,就是该企业组织,将该服务标章授权给主,让主可以用总部的形象、品牌、声誉等,在商业的消费市场上,招揽消费者前往消费。
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