三、社区早餐市场分析：
1、假如自己开的早餐店设在菜市场或居民小区附近1公里范围，只能幅射到1万人左右，牛肉面---好吗，按每人每人每天消费8元分析，则自己周围的早餐市场容量每天为1万人x 8元=8万元;
2、按只有2/3的人在外面消费早餐计算(1/3在家里吃)，自己早餐店周围每天就有8万x 2/3=5.3万元的早餐市场空间;
3、在早餐店附近1公里范围内，假如有10家早餐店在经营，牛肉面培训短期班多少钱，就等于有10个人在分这5.3万元的市场，牛肉面培训学校，自己是其中之一，则每天可以分到：5.3万元/天x 1/10=5300元/天;
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一碗襄阳牛肉面，可以传承的不仅仅是一种填饱肚囊的体感，更是满足襄阳人的一种情怀。
襄阳牛肉面，一直代表着传统，也一直代表着襄阳人深厚情怀的表现，时间慢慢的演变，牛肉面---大街小巷，市区门店已经数千家之多，于是衍生出百种口味。
每天清晨，当一缕阳光掠过汉江，襄阳这座历史文化名城慢慢从沉睡中醒来。形形---的人们开始了---的忙碌，美好的---从精制的早餐开始。清早襄阳的大街小巷，到处可见吃面的人群。很多老襄阳人都是吃着牛肉面长大的，牛肉面、黄酒、大蒜成为襄阳人---的早餐搭配，历经岁月的洗礼，依旧乐此不疲。
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