襄阳人爱吃一碗襄阳牛肉面,这几乎是老襄阳人雷打不动的一种生活模式和习惯。---一下,整座城市一大早,几乎---都在吃牛肉面,这样的场景是怎样的场景呢?而襄阳人爱吃牛肉面,是源于早餐的习惯和情节。而这一碗面里面的灵hun则是:那一碗牛肉面的面是否筋道、汤头是否够味的综合表现。襄阳牛肉面培训,就到襄源面馆,牛肉面培训费用实惠,想学习的朋友可以联系我们
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1.先把做牛肉面的食材准备好,准备三百克牛里脊肉,一百克面条,红油牛肉面培训,一块生姜,一根葱,两瓣蒜,一百二十克豆瓣辣酱,六十克辣椒油,三十克白糖,适量的油,西安牛肉面培训,盐,味精,酱油。先把牛里脊肉拿出来,先清理一下去油,再用水把牛肉洗干净,洗好后把肉分切成块,切好后找个干净的锅,然后添加清水进锅里,开火把水煮沸腾,煮好后把牛肉块放进去,合上锅盖子继续煮,把肉块的xue水煮出来,味道好牛肉面培训,等到肉块煮变颜色,就能关掉火把肉捞出去了,再把水分控一下待用。
把生姜和蒜拿出来,先把姜蒜去掉皮,再用水洗干净分切开,把生姜切成片,把蒜用刀拍扁,然后找个干净的锅,把油适量的倒锅里,油热后再把白糖放进去,用小火把白糖熬成糖水,熬制好后把牛肉放进去,开始用中火炒一会,炒好后再把豆瓣酱和辣椒油放进去,一起快速的翻炒起来,炒好后再找个干净的炖锅出来,把炒锅的牛肉,全部转移到炖锅里面。再把适量的盐,姜片,蒜放进去,可以准备一些高汤放进去,把火改成小火,用小火煮三个多小时,煮好就行了。
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