牛肉面培训基地-襄源面馆理论+实操-襄阳牛肉面培训

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    2020-12-18

朱少军
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4、如果自己的早餐有足够特色与优势,在周围菜市场或小区内能打败那么几家,则营业额可以远---过5300元/天,有可能获得:5300元/天x2=10600元/天;

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就算经营得没有预计的好,甚至保守估计只产生了1/2的效益,月净利润也可达到1722元/天x 30天/月=51660元/月;年利润为:51660元/月x 12月=61.99万/年。


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2.高汤、稍子、不辣红油、特色牛油的的制作及保养。

3.牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法。

4.牛肉面、牛杂面、豆腐海带面、炸酱面、热干面的制作。

5.店面经营的选址原则、采购途径。

6.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。

7.学员店内实践学习牛肉面的制作工艺及流程。

8.根据学员地域不同和学员要求,调制出适合当地味型的面(粉)。

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